24 만트라 유기농 고대 곡물 작은 기장
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작은 기장 (panicum sumatrense)은 작은 기장입니다. 힌두어에서는 kutki, sava (Marathi), gajro (Gujrati), same (Kannada), samai (Tamil) 및 samalu (Telugu)라고도합니다. 작은 완두콩은 쌀처럼 조리되며 upma, dosa 및 pulao와 같은 인도 요리를 대체하는 쌀 대체품이지만 일반 쌀에 탄수화물이 과도하지 않습니다. 작은 기장은 건강한 죽, upma, kheer, khichadi, Pongal 등을 만드는 데 이상적입니다. 기장은 네덜란드에서는 gierst라고도하는 고대 곡물입니다. 그들은 자연적으로 글루텐이 없으며 탄수화물이 적고 섬유질이 높습니다. 서서히 소화되어 지속적인 에너지 기장을 제공하여 쌀 대신 대체 곡물을 찾는 당뇨병 환자에게 이상적입니다. 또한 미네랄의 생체 활성을 높이고 강력한 항산화 특성을 갖습니다. 24Mantra의 유기농 작은 기장에는 충제와 화학 물질이 없습니다.