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사람들은 매일 매일 건강을 의식하고 있습니다. 생활 양식의 변화와 건강 문제의 증가로 사람들은 건강한 생활을 할 수있었습니다. 우리는 생산 과정에서 제외되기 때문에 어떤 것의 진위 나 순수성을 믿을 수없는 세상에 살고 있습니다. 우리가 할 수있는 유일한 것은 영양 표시를 알고 이해하는 것입니다.
그러나이 레이블은 실제로 무엇을 의미합니까?
라벨이 혼동 될 수 있습니다. 식료품 점에있는 많은 식품은 '천연'또는 '유기농'으로 표시되어 있으며 100 % 순수하다고 주장합니다. 무지한 구매자에게는이 두 용어가 동일합니다. 이로 인해 그들은 종종 오해라는 자연 및 유기농 식품에 대해 들었던 것을 기반으로 선택을합니다. 애매 모호함을 없애기 위해 다음은 자 식품과 유기농 식품에 대한 몇 가지 사실과 그 차이점에 대한 기본적인 차이점입니다.
자연 식품
평신도에게 이것은 자연에서 추출되고 자연적인 방법으로 재배 된 음식을 의미 할 수 있습니다. 그러나 미국의 FDA (Food and Drug Administration)에 따르면 자연 식품은 단순히 추가 된 색, 인공 향 또는 합성 물질을 포함하지 않는 식품입니다. 그러나 FDA 나 USDA는이 라벨의 사용을 규제하거나 감독하지 않습니다. USDA (미국 농무부)가 규제하는 것은 육류, 계란 및 가금류에 관한이 라벨의 사용입니다. 상태는 음식에 인공 성분, 색 추가가 포함되어서는 안되며 최소한으로 처리해야합니다. 그러나 이것이 음식에 호르몬이나 항생제가 없음을 보장하지는 않습니다. 이러한 조건은 자연 식품 지침에 언급되어 있지 않습니다.
많은 천연 향료 및 감미료, 과당 옥수수 시럽 등과 같은 고도로 가공 된 성분은 천연로 표시 될 수 있습니다. 지침을 시행하고 제품을 인증하는 규제 기관이 없기 때문에 거의 모든 것이 '천연'식품으로 표시 될 수 있습니다.
유기농 식품
'천연'식품과 달리 유기 식품은 엄격하게 규제됩니다. USDA는 제품에 유기물 함량이 95 % 이상인 경우에만 유기 밀봉을 허용합니다. 이것은 합성 살충제와 비료, 조사, 하수 슬러지 및 유전자 조작 유기체를 생산에 사용해서는 안된다는 것을 의미합니다. 합성 성장 호르몬, 클로닝, 석유 기반 비료 및 인공 색소와 향료, 방부제 등과 같은 다른 '천연'식품 기준도 금지됩니다.
미국 영양 학회 (American Society for Nutrition)의 조 야나 한센 (Joyanna Hansen)은 정보에 근거한 결정을 내리려는 소비자는 자연 식품에 사용되는 성분을 알고 있어야한다고 말합니다. 그렇지 않으면 유기농 식품은 엄격히 규제 된 공정을 통해 생산되므로 유기농 식품을 선택하십시오.
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